반응형 건기식1 연근버섯조림덮밥: 쉽고 간단한 한 끼 만들기! 연근조림을 반찬으로 하려다가 아쉬워서 버섯도 넣고 땅콩도 넣고 냉동닭가슴살 해동 풀어 이것도 조리면서 근사한 덮밥이 탄생했다. 재료에 채소만 넣으면 비건식단이 될 수도 있을 것 같다. 소요시간 - 30분 1. 연근 손질해서 팔팔팔 삶기 (10분~30분) 감자필러로 잘 깎아서 0.4~0.6cm 두께로 취향에 맞게 썰어준다. 2. 삶은 물 버리고, 기름에 한번 볶아준다. 3. (통연근 반토막에) 간장 4스푼, 설탕(조청) 2~3푼 넣고 조려준다. *백종원 선생님이 설탕분자가 크므로 설탕부터 넣으라고 한 말에 따라, 설탕을 넣은 후에 간장을 넣어준다. 4. 팔팔 끓이다가 양념국물이 남아있지 않으면 중약불로 줄여 계속 조려준다. (이때 전분물을 좀 넣었다) 다 될쯔음 땅콩, 느타리, 팽이버섯 넣어 양념 입혀주기.. 2021. 1. 4. 이전 1 다음 반응형
